HomeMapa SerwisuKontakt
» Wyszukiwarka

Mieszanki przyprawowe MIX do wędlin

MIESZANKI PRZYPRAWOWE MIX DO WĘDLIN
Lp.
NAZWA ASORTYMENTU
CHARAKTERYSTKYTKA
DOZA
[g/1kg g.w.]
1
Chrzanowa mix
Mieszanka przyprawowa wspomagająca i dzia-łająca osłonowo w produkcji kiełbas z użyciem aromatu chrzanu. Doskonale sprawdza się w produkcji kiełbas średniorozdrobnionych prze-znaczonych do dalszej obróbki termicznej (grzanie, grillowanie ). Preparat typu Combi nie wymaga dodatkowego używania w proce-sie produkcyjnym emulgatorów oraz jakich-kolwiek środków zagęszczających
22
2
Golonkowa mix 40
Zestaw unikalnych przypraw z udziałem aro-matu łagodnego dymu z posmakiem ziół nada-jących kiełbasie charakterystyczny smak
golonki. Preparat typu Combi nie wymaga dodatkowego używania w procesie produ-kcyjnym emulgatorów oraz jakichkolwiek środków zagęszczających. Pozwala uzyskać wydajność do 140 %.
30-32
3
Golonkowa mix 60
Zestaw unikalnych przypraw z udziałem aromatu łagodnego dymu z posmakiem ziół nadających kiełbasie charakterystyczny smak
golonki. Preparat typu Combi nie wymaga dodatkowego używania w procesie produ-kcyjnym emulgatorów oraz jakichkolwiek środków zagęszczających. Pozwala uzyskać wydajność do 160 %
30-32
4
Mielonka mix
Kompletna mieszanka funkcjonalna umożliwia-jąca uzyskanie bardzo wysokiej jakości senso-rycznej wyroby w połączeniu z atrakcyjną ceną handlową produktu gotowego. Zawarte w składzie aromaty nadają przyjemny, korzenny, charakterystyczny bukiet dla typowej konserwy typu lunchmeat. Niezrównana w maskowaniu wyrobów z dużą ilością tłuszczu.
25-27
5
Mielonka tyrolska mix
Kompletna mieszanka funkcjonalna umożliwia-jąca uzyskanie bardzo wysokiej jakości senso-rycznej wyroby w połączeniu z atrakcyjną ceną handlową produktu gotowego. Zawarte w składzie aromaty nadają intensywny, pieczenio-wy, charakterystyczny bukiet dla typowej konserwy tyrolskiej. Niezrównana w maskowaniu wyrobów z dużą ilością tłuszczu.
25-27
6
Pasztet grzybowy mix
Doskonała mieszanka przyprawowa o bardzo termostabilnym aromacie grzyba leśnego. Preparat typu Combi nie wymaga dodatkowego używania w procesie produkcyjnym emul-gatorów oraz jakichkolwiek środków zagęszczających
20
7
Szynkówka mix
Doskonała mieszanka przyprawowa do kiełbas parzonych wysokowydajnych. Starannie dobrany zestaw przypraw doskonale wydobywa naturalny smak mięsa, Preparat typu Combi nie wymaga dodatkowego używania w procesie produkcyjnym jakichkolwiek środków zagę-szczających lub emulgujących. Szczególne walory smakowe uzyskuje się przy stosowaniu mieszanki w wyrobach przeznaczonych do ponownej obróbki termicznej (np. szynki tostowej)
22-24

Zakład Produkcjno-Handlowy "CORSO"; ul. Związku Walki Młodych 1; 64-410 Sieraków Wlkp.;  tel. +48 61 29 52 441  email: zphcorso@gmail.com